特色花茶之飲品

特色飲品:
1.1.
薰衣草奶茶
　
　 材料：
薰衣草(1大匙)
　 　 牛奶(約 200 c.c.)
　 　 紅茶包(1個)
　 　 水(約 250 c.c.)
　 　 砂糖(適量)
　 造法：
先把水煮沸，熄火後放入薰衣草加蓋燜泡5分鐘，再 加入紅茶包浸泡2分鐘後取出茶包，跟著加入牛奶後再煮熱，濾去薰衣草後便可倒入杯中，加入適量的砂糖調味即可飲用。


2. 香橙蘋果茶
材料：
蘋果花(1大匙)
橙(半個)
蘋果(半個)
水(約 400 c.c.)
蜂蜜或砂糖(適量)
造法：
先將橙及蘋果去皮切粒，跟著將蘋果花、橙及蘋果放入鍋中，加水煮開，最後加入適量蜂蜜調味。




3.薄荷冰紅茶
材料：
紅茶包(1個)
薄荷葉(2茶匙)
冰塊(適量)
造法：
將紅茶包及薄荷葉放入壼中，加入熱水沖泡5-10分 鐘，過濾後放涼備用。飲用時，先在杯中放入冰塊，再倒入薄荷紅茶，即可飲用




6. 薰衣草西柚冰飲
材料：
1.薰衣草果凍材料：
薰衣草(3大匙)
熱水(500 c.c.)
砂糖(50g)
魚膠粉(8g)

2.薰衣草西柚冰飲材料：
薰衣草果凍(適量)
西柚(半個)
冰水(100 c.c.)
蜂蜜(15 c.c.)
冰塊(適量)
造法：
a.
先製作薰衣草果凍 - 薰衣草以熱水加蓋燜泡10分鐘 後，倒入預先拌勻了的魚膠粉及砂糖中，慢慢攪溶後，再放入雪櫃中冷藏凝結即成薰衣草果凍。
b.
將西柚榨汁加入冰水、蜂蜜及冰塊調勻，先倒入杯中，再將薰衣草果凍切成小粒放在面層，加上 西柚片裝飾即可飲用。